Queijo quente é um clássico, um sanduíche que não tem erro. Mas o que era bom vamos deixar ainda melhor!
Ingredientes
– 1 xícara (chá) de tomate seco
– 1 xícara (chá) de castanha de caju
– 3 dentes de alho
– Manjericão a gosto
– 1 xícara (chá) de queijo grana padano
– ½ xícara (chá) de azeite de oliva
– Sal e pimenta calabresa a gosto
– Manteiga em ponto pomada para grelhar
– ½ xícara (chá) queijo gruyere
Modo de preparo
1) Em um processador, bata o tomate seco, a castanha, os dentes de alho, o punhado de manjericão (seja generoso!), o grana padano, o azeite, o sal e a pimenta calabresa. Quando formar uma pasta, desligue.
2) Corte duas fatias do Pão Caseiro Supermassas, passe a pasta de tomate seco nas duas fatias e coloque o gruyere.
3) Feche o sanduíche, passe manteiga nas duas faces e leve para grelhar na frigideira. Quando dourar, está pronto. Sirva.
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