Quer um sanduíche fresco e cheio de sabor, como você nunca viu? Esse sanduíche de frango é a escolha ideal para animar qualquer refeição. São algumas etapas, mas você pode deixar a maioria delas prontas no dia anterior.
SALADA DE ABACATE
Ingredientes da salada de abacate
– 2 abacates em cubos médios
– 1 pepino em fatias finas
– ½ cebola em fatias finas
– 150 g de tomate cereja cortado ao meio
– 1 ramo de manjericão
– 1 limão
– 1 colher (sopa) de Vinagre de maçã
– Azeite a gosto
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Pimenta calabresa em flocos a gosto
Modo de preparo da salada de abacate
Junte tudo em uma tigela e misture gentilmente, sem amassar o abacate. Reserve.
FRANGO
Ingredientes para o Frango
– 1 peito de frango com a pele
– 1 colher (sopa) de Azeite
– Sal grosso a gosto
Modo de preparo
1) Esfregue o azeite no frango e tempere com sal grosso.
2) Em fogo médio, coloque o frango na frigideira bem quente com a pele para baixo. Coloque um peso em cima para o frango não encolher.
3) Deixe cerca de 10 minutos, até que a pele esteja bem crocante.
4) Vire, deixe cerca de 5-7 minutos até que o frango esteja cozido. Reserve.
MOLHO
Ingredientes para o Molho
– 2 colheres (sopa) de maionese ou cream cheese
– 1 colher (chá) de alho moído
– ½ limão
– Sal e pimenta-do-reino a gosto
– Ervas frescas picadas (endro ou salsinha)
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes e reserve.
PICLES DE CEBOLA
Ingredientes para o picles de cebola
– 1 cebola grande fatiada em meias luas
– 150 ml de Vinagre de maçã
– 150 ml de Água
– 1 colher (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de sal
– 1 colher (sopa) Pimenta calabresa
– 1 pitada de orégano seco
Modo de preparo
1) Ferva o vinagre com a água, o açúcar e o sal.
2) Despeje a mistura fervente sobre a cebola com a pimenta e o orégano. Reserve.
MONTAGEM
Montagem do sanduíche
1) Toste as duas metades do Pão Curitibano Supermassas com azeite ou manteiga.
2) Faça uma camada com a salada de abacate.
3) Fatie o frango em iscas e faça uma camada sobre a salada de acabate.
4) Coloque uma boa quantidade do molho sobre o frango e finalize com o picles de cebola.
5) Feche o sanduíche e sirva!
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